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Pinot Noir vom Löss

Pinot Noir
Neudegg 2020

Unser Pinot Noir wächst auf tiefgründigen Lössböden in unmittelbarer Umgebung unseres kleinen Heimatortes Neudegg, an der nördlichsten Spitze der Region Wagram. Die Trauben werden selektiert und von Hand gelesen. Die Gärung erfolgt in Leseboxen und zu einem Drittel mit Stilen. Gelagert wird für etwa 2,5 Jahre in gebrauchten 300l Eichenfässern aus Holz, das aus unseren Wäldern am nahen Manhartsberg stammt.

Wir würden ja meinen ein Geheimtipp – aber mittlerweile ist unser Pinot Noir zu einem Liebling von Vielen geworden!

 

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